• 가정 및 식당에서 발생하는 음식물 쓰레기 → 쓰레기 처리시설 → 퇴비화 or 혐기성 소화과정을 통해 자원으로 재탄생 → 토양 개량제로 재사용!

미국의 농장에서는 음식물 쓰레기로 만든 퇴비를 사용해 옥수수 수확량이 30% 증가하는 성과를 거두었어요. 스웨덴에서는 이 과정에서 발생하는 바이오가스를 난방 연료로 사용하는 등, 다양한 방식으로 음식물 쓰레기를 재활용하고 있어요. 🌿

• 자원 낭비 감소 및 온실가스 감소 : 음식물 쓰레기를 재활용하면 매립지로 가는 쓰레기가 줄어들고, 그 덕분에 메탄가스 방출도 줄어들어 기후 변화에 도움이 된답니다.
  
  
• 영양가 높은 퇴비 생산 : 음식물 쓰레기로 만든 퇴비는 화학 비료 사용량을 최대 30%까지 줄일 수 있어, 토양 오염도 줄이고 지속 가능한 농업을 가능하게 해요.
  
  
• 경제 활성화 : 음식물 쓰레기 재활용은 새로운 일자리를 창출해요. 캐나다에서는 음식물 수거, 퇴비 생산, 바이오가스 전문가 등의 일자리가 창출되며, 이는 지역 경제에도 긍정적인 영향을 미친답니다!
  

• 필요한 만큼만 구매 : 음식을 많이 구매하지 않고 필요한 양만 구입하는 습관을 길러요!
• 남은 음식 재사용 : 남은 음식은 요리에 재사용하거나 적절히 보관하여 낭비를 줄여요.
• 퇴비로 활용 : 남은 음식을 직접 퇴비로 만들어 집에서 활용하거나, 사업장에서는 음식물 처리기를 도입해 남은 음식을 위생적으로 처리하는 방법도 있어요.
  
  

우리나라에서는 음식물 쓰레기 줄이기 자발적 협약과 같은 프로그램을 통해 많은 기업이 이 노력에 동참하고 있으며, 대형 사업장에서도 음식물 재활용을 실천하고 있어요. 예를 들어, 과천청사 구내식당에서는 '잔반제로 그린데이' 캠페인을 통해 음식물 쓰레기를 50% 이상 줄이는 성과를 거두었답니다. 🌍